衰退期。98年特大洪灾，使农业生产受到了毁灭性的灾害，虽然当时有政府和各级组织的关怀和支援，农民生活得到解决，但生产一时无法恢复，田地被毁，房屋被冲，鸡苗、猪仔得不到补充，饲料也短缺，这些客观条件，制约了农牧业的发展。在此期间，“三农”问题比较突出，干群关系越来越恶化，矛盾越来越尖锐，农村工作艰难，农民种田痛苦，出现了农牧业生产的衰退。

低迷期。01年到04年，畜牧业的发展处于低迷状态。在这几年里，生猪的出栏数停留在27至29万头间，养殖大户也越来越少。养猪大户规模也较小，出栏100头以上的养殖户很少，养禽大户数量虽然较多，但品质不高，规模不大，市场占有力不强。更为严重的是农业生产资料的价格上涨幅度远远高于农产品的价格上涨幅度，虽然有政府出台的粮食保护价，也解决不了根本问题。农民上缴费用也越来越多，最高的亩平260多元，最少的也有180多元，按每亩水田计算，亩产粮食800斤，60元/100斤，亩平收入480元，除去上缴费用和农药、化肥、种籽、帮工等成本费用后，剩下的少得可怜，对于那些田种得不好，收成低的农户，甚至入不敷出，种粮不挣钱人人皆知，挫伤了农民种田的积极性。因而，农民工纷纷外出，留守在家的多是些“三八、六一、九九”“部队”。农民丧失了种田的积极性，弃田撂荒现象严重。农民没有了粮食，畜牧业生产理所当然走向低迷。

恢复期。04年后，随着一系列惠农政策的出台，全市农业出现了一些欣欣向荣的景象，全市再没有撂荒地了，外出务工的农民回乡的渐渐多了起来。特别是今年以来，在一系列家畜、家禽扶持政策的激励下，养殖户的信心上升，加上生猪、家禽疫情的有效控制、市场价格刺激和需求拉动，畜牧业得到稳步发展。由于政府加大了疫情的防控力度，疫情得到有效控制，许多养殖户走出“禽流感”的阴影。同时，由于人们消费结构的改变，禽蛋类产品消费增多，价格上涨，养禽效益不断提高。家禽生产具有周期短，见效快的特点，有政府和有关部门的大力扶持，促进了生猪家禽养殖业的加快发展。养禽龙头企业也得到了扶持，发展农户加盟，公司提供种苗、饲料、兽药和防疫等，养殖户提供场地和劳力，通过公司带动农户发展家禽生产的模式，悄悄在全市发展状大。例如团山寺镇培植的绿波雁达鹅业有限公司，年生产、加工在10万只以上，带动了一方养鹅专业户。生猪生产逐步恢复，结构优化。前期猪肉价格猛涨，带动CPI持续走高，各级政府加大了调控力度，出台了良种猪补贴、母猪保险、规模养殖场项目建设等一系列促进生猪生产的政策，提高了养猪积极性，生猪填栏、出栏增加，生猪生产呈现恢复态势。生猪养殖结构优化，呈现了养猪大户、母猪存栏、良种猪比例“三增”的局面。

生猪生产目前的主要特点：分散经营户多，抗风险能力差。目前石首市生猪，主要以散养为主。据调查，近几年来规模养殖户猪存栏头数占总存栏数一般在6%左右，也就是说有94%左右的生猪是农户散养的。分散经营使农户在饲料购买、宰杀、市场议价能力、市场信息获取、技术保障、抗风险等方面都处于明显劣势，这就很容易造成生猪生产的大起大落。

生猪养殖资金紧缺。发展规模化养殖需要大量的资金，特别是目前市场高涨时，许多规模养殖户急于想扩大养殖规模，但由于缺乏资金，面对火爆的猪肉市场，他们也无能为力。

缺少科学的养殖知识和防疫知识。

缺乏有效的市场信息指导，养猪生产盲目性太大。当生猪价格上涨时，养殖数量增多，导致生猪供过于求，其结果是造成生猪价格下跌，养猪户纷纷亏损，甚至倒闭，养猪户减少，从而又形成新一轮的价格上涨。

家禽生产目前的主要特点。石首市家禽养殖以农户散养为主，以鸡、鸭为主要品种的的传统养殖方式。在家禽养殖中，鸡占83.5%，鸭占15.4%，其他类只占1.1%。分散养禽同生猪一样，农户在饲料购买、宰杀、市场议价能力、市场信息获取、技术保障、抗风险等方面都处于明显劣势。

畜牧业生产在农业生产中的份额。从价值量的角度看，畜牧业生产占有较大的比例。按可比价计算，每年的牧业产值占农业总产值的比均在20%以上，最多的达33.79%。

十年来畜牧业及主要产品可比价产值（万元）